sabato 2 agosto 2014

POLPETTE DI CARNE CON CAROTE E ZUCCHINE




Ingredienti:
300g di macinato
Un uovo
Una zucchina e una carota medie
Pan grattato
Sale

Fate bollire le verdure per dieci min, scolatele e frullatele.
Mettetele in una ciotola con il macinato, l'uovo e una spruzzata di sale. Amalgamate il tutto e addensate aggiungendo Pan grattato. Fate delle palline e ripassatele nel Pan grattato. Cuocete in padella con un po' d'olio evo per una ventina di min rigirandole un paio di volte.


Ricetta di Francesca Palotti

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