Ricetta gustosa e veloce da preparare
Ingredienti:
2/3 tranci di nasello congelato o fresco a commensale
10 pomodorini ciliegino
1 cipolla rossa di Tropea
Basilico
Pinoli
Olio Evo
Sale
Burro
Preparare il pesto mixando le foglie di basilico con olio, parmigiano e pinoli.
Sciogliere il burro in una padella antiaderente con la cipolla tritata fine, aggiungere il pesce tagliato a bocconcini e salarlo. Dopo pochi minuti quando sarà cotto aggiungere i pomodorini e schiacciarli con una forchetta ed infine qualche cucchiaio di pesto. Lasciar insaporire e servire accompagnato da insalata lattughino.
buon Appetito!!
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