Ingredienti:
Ricotta preferibilmente fresca
una zucchina grande o 2 piccole tritate fini o grattugiate
1 uovo
grana grattugiato
mollica di pane ammollata nel latte o non ammollata se ricotta molto morbida
3 fette prosciutto cotto sminuzzate
sale.
Mischiate tutto bene, formate delle polpettine e passatele nel pan grattato. Disponete su carta forno senza condimento. Infornare per 20 minuti a 200 gradi girandole a metà cottura.
Oggi cucino con: Dalila Sciani
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