È il momento dei mirtilli e in famiglia li adoriamo specialmente i miei bimbi che li fanno sparire in un attimo!! Avendo quindi spesso la materia prima a disposizione mi sono dilettata ad inventare questa ricettina e alla fine ne è uscita una torta super golosa, sana e facilissima!!!
Ingredienti
500g do mirtilli
70 g Fecola di patate
150 g zucchero di canna integrale
110 g di farina di riso integrale
80 g di olio di girasole
3 uova
1/2 bustina di lievito
1 bacca di vaniglia
1 arancia
30 g di burro x teglia
Mescolare con le fruste elettriche lo zucchero con le uova, i semi di vaniglia e la scorza grattugiata dell'arancia.
Setacciare la farina con il lievito e lafecola quindi unire tutto al composto di uova zucchero infine aggiungete l'olio e mescolate bene
Con un disco di carta forno coprite la base di una tortiera poi Imburrate e infarinate è cospargete sul fondo 2 cucchiai di zucchero e poi a i mirtilli creando un unico strato pieno pieno.
Versare l'impasto sopra i mirtilli e infornare a 180° per circa 49 minuti.
Prima di sfornata lasciatela raffreddare poi capovolgetela su un piatto eliminate il foglio di carta forno e servire.
Golosissima e veloce!! Buon Appetito!!!
ricette,curiosità e altro sul buon cibo,il buon vino e la buona ospitalità... Per grandi e piccoli buongustai!
venerdì 22 giugno 2018
giovedì 21 giugno 2018
Fiori di zucca ripieni e al forno
Io adoro questo,il mangiare insieme e all'aria aperta e se mi piacciono molto anche le versioni più disparate dei panini, mi piace molto cucinare piattini veloci e comodi anche per le uscite.
Ingredienti
14 fiori di zucc
350 g ricottA
100 g prosciutto cotto in unica fetta
Cipolla rossa
2 mozzarelle
Pan grattato
1 uovo
Pepe
Sale
Olio evo
Per prima cosa tagliare le mozzarelle a striscioline e farle scolare su di un piatto in frigorifero.
In una padellino scaldare un filo di olio e soffriggere il prosciutto tagliato a dadini piccolissimi con la mezza Cipolla finemente tritata.
A parte in una ciotola mischiare la ricotta con l'uovo, il sale, il pepe ed infine il prosciutto intiepidito.
Dopo aver pulito i fiori e tolto il pistillo aiutandovi con un cucchiaino riempiteli e nel centro della farcitura inserite un bastoncino di mozzarella.
Chiuderei arrotola do i petili alle estremi
Disporre tutto i una teglia foderato e dopo aver cosparso la superficie con olio e pangrattato infornate a 200° per 10 minuti.
Si possono mangiare caldi o anche freddi nei vostri pic-nic.
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