tag:blogger.com,1999:blog-47951008748767094362024-03-20T11:39:15.163-07:00di Cibo e diVinoricette,curiosità e altro sul buon cibo,il buon vino e la buona ospitalità...
Per grandi e piccoli buongustai!Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.comBlogger270125tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-65970611047607102932018-06-22T12:50:00.000-07:002018-06-22T12:53:36.592-07:00TORTA MORBIDA AI MIRTILLI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimRO_aPtaRkKq8LmcHPkA_8gRkj8SY6b51TwdL9mEXXX5x8P1U8MljJsqFYMW-yi927mj9s5c-JxVy-OfUYeNPKtnaRGrrh6xj0-glBbJacAHz3s9iSn5uCoX6162mb76FUCpGkki73MjT/s1600/IMG_20180622_143105_198.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1590" data-original-width="1600" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimRO_aPtaRkKq8LmcHPkA_8gRkj8SY6b51TwdL9mEXXX5x8P1U8MljJsqFYMW-yi927mj9s5c-JxVy-OfUYeNPKtnaRGrrh6xj0-glBbJacAHz3s9iSn5uCoX6162mb76FUCpGkki73MjT/s320/IMG_20180622_143105_198.jpg" width="320" /></a></div>
È il momento dei mirtilli e in famiglia li adoriamo specialmente i miei bimbi che li fanno sparire in un attimo!! Avendo quindi spesso la materia prima a disposizione mi sono dilettata ad inventare questa ricettina e alla fine ne è uscita una torta super golosa, sana e facilissima!!!<br />
<br />
Ingredienti<br />
500g do mirtilli<br />
70 g Fecola di patate<br />
150 g zucchero di canna integrale<br />
110 g di farina di riso integrale<br />
80 g di olio di girasole<br />
3 uova<br />
1/2 bustina di lievito<br />
1 bacca di vaniglia<br />
1 arancia<br />
30 g di burro x teglia<br />
<br />
Mescolare con le fruste elettriche lo zucchero con le uova, i semi di vaniglia e la scorza grattugiata dell'arancia.<br />
Setacciare la farina con il lievito e lafecola quindi unire tutto al composto di uova zucchero infine aggiungete l'olio e mescolate bene<br />
<br />
Con un disco di carta forno coprite la base di una tortiera poi Imburrate e infarinate è cospargete sul fondo 2 cucchiai di zucchero e poi a i mirtilli creando un unico strato pieno pieno.<br />
<br />
Versare l'impasto sopra i mirtilli e infornare a 180° per circa 49 minuti.<br />
<br />
Prima di sfornata lasciatela raffreddare poi capovolgetela su un piatto eliminate il foglio di carta forno e servire.<br />
<br />
Golosissima e veloce!! Buon Appetito!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-2730238099952027332018-06-21T05:52:00.000-07:002018-06-21T05:52:27.967-07:00Fiori di zucca ripieni e al forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibeSP6wqi-U98hqNDhjdNlhyPHNTJQXQMSq3JM2zhHuDEy27MRvhlJI2I0mEOWqGTejyCqLDde_-pLmsdxRQzzi0IhZreVVhqCXbrDXz18UHEuSstn_J1z1zGOFNnTZ3gAxqt_B4MTRj-b/s1600/IMG_20180620_205413_401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibeSP6wqi-U98hqNDhjdNlhyPHNTJQXQMSq3JM2zhHuDEy27MRvhlJI2I0mEOWqGTejyCqLDde_-pLmsdxRQzzi0IhZreVVhqCXbrDXz18UHEuSstn_J1z1zGOFNnTZ3gAxqt_B4MTRj-b/s320/IMG_20180620_205413_401.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Le sere d'estate il caldo, i pic-nic.<br />
Io adoro questo,il mangiare insieme e all'aria aperta e se mi piacciono molto anche le versioni più disparate dei panini, mi piace molto cucinare piattini veloci e comodi anche per le uscite.<br />
<br />
Ingredienti<br />
14 fiori di zucc<br />
350 g ricottA<br />
100 g prosciutto cotto in unica fetta<br />
Cipolla rossa<br />
2 mozzarelle<br />
Pan grattato<br />
1 uovo<br />
Pepe<br />
Sale<br />
Olio evo<br />
<br />
Per prima cosa tagliare le mozzarelle a striscioline e farle scolare su di un piatto in frigorifero.<br />
<br />
In una padellino scaldare un filo di olio e soffriggere il prosciutto tagliato a dadini piccolissimi con la mezza Cipolla finemente tritata.<br />
<br />
A parte in una ciotola mischiare la ricotta con l'uovo, il sale, il pepe ed infine il prosciutto intiepidito.<br />
<br />
Dopo aver pulito i fiori e tolto il pistillo aiutandovi con un cucchiaino riempiteli e nel centro della farcitura inserite un bastoncino di mozzarella.<br />
<br />
Chiuderei arrotola do i petili alle estremi<br />
<br />
Disporre tutto i una teglia foderato e dopo aver cosparso la superficie con olio e pangrattato infornate a 200° per 10 minuti.<br />
<br />
Si possono mangiare caldi o anche freddi nei vostri pic-nic.<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-43462993521368674292018-04-10T22:53:00.000-07:002018-04-10T22:53:20.746-07:00SALAME DI CIOCCOLATO SENZA UOVA CON INTEGRALI E CANDITI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8KDkuQVh2kFq60U78CJwjjcyjvKMxBI-3jMZ1kXDfQQJvNm_yWuVeyoN8DnBeF9egcyfhmPqMPh5P9M7-XALC8L2_8rN-c3SrkRqYu8bMBzYuiDe3i9nMCRKnktZdeMtKPMsfgW3tGAFy/s1600/PicsArt_04-10-01.46.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8KDkuQVh2kFq60U78CJwjjcyjvKMxBI-3jMZ1kXDfQQJvNm_yWuVeyoN8DnBeF9egcyfhmPqMPh5P9M7-XALC8L2_8rN-c3SrkRqYu8bMBzYuiDe3i9nMCRKnktZdeMtKPMsfgW3tGAFy/s320/PicsArt_04-10-01.46.48.jpg" width="240" /></a></div>
Il salame al cioccolato è un dolce che mi piace riproporre perché si presta davvero a moltissime varianti e poi piace sempre a tutti. Inoltre oltre agli ingredienti più svariati che si posso aggiungere di presta anche ad ingredienti che si possono Togliere, infatti in questo caso vista la presenza di una mamma con pancione l'ho proposto senza uova<br />
<br />
Ingredienti<br />
Cioccolato 260g<br />
(va benissimo quello delle uova di Pasqua)<br />
Burro 150g<br />
Biscotti secchi integrali 150g<br />
Canditi 80g<br />
Zucchero a velo 50g<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
In un pentola fate sciogliere a bagno Maria il cioccolato e quando sarà sciolto lasciatelo da parte. In una terrina invece mescolate il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema a pomata, quindi aggiungete a piacere un cucchiaino di alcool come Grand Marnier. Unire il cioccolato al burro e poi i biscotti tritati grossolanamente infine i Canditi.<br />
<br />
Versare il composto al centro di un foglio di carta forno e arrotolando i lembi formare una caramella e riporre in freezer per almeno 2 ore prima di servire.<br />
<br />
Al momento di mangiare il dolce, che avrete estratto almeno mezz'oretta prima, cospargetelo con altro zucchero a velo e se volete legato con dello spago come un vero e proprio salame!!<br />
<br />
Buon Dolce!!!<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-74654697636210911262018-04-03T08:32:00.003-07:002018-04-03T08:32:53.773-07:00FISH & CHIPS <div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Eccoci qui dopo il mio rientro in Italia ovviamente con tanti bei ricordi di Londra ma sopratutto tante ricette da riproporvi!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Oggi vi porto i sapori del piatto Street Food più conosciuto e apprezzato ovvero</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> il FISH & CHIP</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT6E_-ZQ8lSTrfxNc72Gb-QlkpxHssdfZO_MUs01j12MARhCRIeDk9gtP-OdbJxxHF-YjOw-bXymK6tmBmmpuUX6JyZYi8PFqgNn25yWu6EO6qA7PKxVYQNmEmzLsM24mo6zeOX0mL40cL/s1600/fish+%2526chips.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT6E_-ZQ8lSTrfxNc72Gb-QlkpxHssdfZO_MUs01j12MARhCRIeDk9gtP-OdbJxxHF-YjOw-bXymK6tmBmmpuUX6JyZYi8PFqgNn25yWu6EO6qA7PKxVYQNmEmzLsM24mo6zeOX0mL40cL/s320/fish+%2526chips.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Il fish and chips è una ricetta tipica della tradizione inglese ed è uno degli street food più conosciuti al mondo servito ad ogni angolo di strada di tutto il Regno Unito. Unisce un secondo piatto di pesce, generalmente filetti di merluzzo preparati in pastella, servite con un contorno di chips, cioè patatine fritte tagliate a bastoncino, e salsine di accompagnamento. </span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">RICETTA:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sistemate i filetti di merluzzo su un piatto e copriteli con della farina, assicurandovi di coprire tutta la superficie in modo da far assorbire l'umidità in eccesso . Nel frattempo lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a spicchi della stessa grandezza.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Friggete le patatine a 150°C per circa 3 minuti in olio di semi d'arachidi profondo . Scolate le patatine quando si sono ammorbidite ma non ancora colorate e lasciate raffreddare . Occupatevi quindi della preparazione della pastella versando all'interno di una ciotola capiente la farina, sale, pepe e il bicarbonato di sodio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Versate poco a poco la birra continuando a mescolare finché non avrete ottenuto una consistenza semiliquida . Eliminate la farina in eccesso ed immergete i filetti di merluzzo all'interno della pastella, cuocendoli quindi in olio di semi d'arachidi profondo per circa due minuti per lato. Portate il fuoco al massimo fino a raggiungere una temperatura di 190°C e cuocete ancora una volta le patatine fino a colorazione.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Buon Appetito</span></div>
Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-221405790951725782017-12-31T07:06:00.000-08:002017-12-31T07:06:12.773-08:00CRESPELLE CON ROBIOLA , SALMONE E PORRI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1u0cu8FDFacoCzgVsX9AAN23vQFRj3ug5SLEc4CnO55iOptum4h6Ur2_ZM5lf3yarXPFr02RM5LuW_RqJqWelfJ18SS-bDldlr3C5nAXjrvqZdX0yyjhfWepr3JXNAvBk3ZiJq5E9is9r/s1600/20171231_135443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1u0cu8FDFacoCzgVsX9AAN23vQFRj3ug5SLEc4CnO55iOptum4h6Ur2_ZM5lf3yarXPFr02RM5LuW_RqJqWelfJ18SS-bDldlr3C5nAXjrvqZdX0yyjhfWepr3JXNAvBk3ZiJq5E9is9r/s320/20171231_135443.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredienti:<br />
Dosi per circa 30 CRESPELLE<br />
300 g di salmone affumicato<br />
50og di robiola<br />
400g di porri<br />
10 uova<br />
300g farina<br />
150ml latte intero<br />
Sale, pepe<br />
<br />
Per le crespelle:<br />
Preparare una pastella mescolando le uova alla farina e poi a poco a poco aggiungete il latte fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio, quindi aggiungete sale e pepe. In un pentolino antiaderente cuocete, con una noce di burro ogni volta, un mezzo mestolo di pastella pe circa 30 secondi a lato. Continuate così fino ad esaurimento della pastella.<br />
<br />
Per il ripieno:<br />
Mescolare insieme la robiola, il salmone tagliato a striscioline e i porri stufati in padella con olio, sale ed un goccio di acqua per circa 15 minuti . Aggiustate di sale e pepe<br />
<br />
Riempite le crespelle con il composto poi piegatele a metà e poi ancora a metà per ottenere dei triangoli da disporre in teglia e da coprire con besciamella. Ultimate con una spolverata di grana e infornate a 180° per circa 10 minuti.<br />
<br />
Ovviamente potete usare la base di crespella,da riempire come più vi piace, per esempio a me piacciono molto anche con:<br />
Gongorzola e radicchio<br />
Taleggio e funghi<br />
<br />
Buon AppetitoAssociazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-48699984158349244382017-09-27T10:48:00.001-07:002017-09-27T10:48:28.166-07:00CIPOLLE RUSTICHE RIPIENEEccomi alle prese con delle strepitose ricette autunnali che mi danno davvero molta soddisfazione!!<br />
<br />
Ingredienti<br />
2 cipolle rosse a commensale<br />
200 g tonno sott'olio<br />
4 pomodori secchi<br />
10 olive taggiasche<br />
250 g ricotta vaccina<br />
Olio<br />
Sale<br />
Pan grattato<br />
<br />
(io ho scelto le cipolle rosse di Tropea perché se parti da una buona base sei già sicuro di non sbagliare)<br />
<br />
Pulire le cipolle degli stati esterni e tagliare le estremità quindi farle ammorbidire per circa 15 minuti in abbondante acqua non salata.<br />
<br />
Quando saranno morbide metterle a scolare su un canovaccio per qualche minuto. Nel frattempo preparare il ripieno mescolando la ricotta con il tonno sgocciolato e tagliato. Unire infine olive e pomodori secchi tritati fini e regolare di sale.<br />
<br />
Scavare le cipolle lasciando qualche strato in base alla grandezza di modo che vi sia spazio per il ripieno ma non si disfino.<br />
<br />
Riempire la cavità ottenuta con abbondante ripieno e posizionare in una tortiera coperta di carta forno leggermente oliata. Terminare spolverizzando la superficie con pangrattato e un filo d'olio.<br />
Infornare a 180° per circa 30 minuti<br />
<br />
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-39536915506573699942017-09-25T01:40:00.002-07:002017-09-25T01:40:58.529-07:00ACQUA FABAOggi vi voglio parlare dell'Acqua Faba, perché forse non tutti hanno già sentito parlare di questo ingrediente un po particolare.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWBQBycRf6i9_8CLsUBwbERwj6pHegFT_SMJPd_Jrr0hH91IwyVG5yp5HZgXQo8Wzom2rcIhYv0ZfKM660iPpjn-xM8jcmmMgDzZe7RxuzpIJvvd-fHoHaPGZEiC0saNpF4zdfvMd5ULha/s1600/PicsArt_09-25-10.39.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="917" data-original-width="1212" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWBQBycRf6i9_8CLsUBwbERwj6pHegFT_SMJPd_Jrr0hH91IwyVG5yp5HZgXQo8Wzom2rcIhYv0ZfKM660iPpjn-xM8jcmmMgDzZe7RxuzpIJvvd-fHoHaPGZEiC0saNpF4zdfvMd5ULha/s320/PicsArt_09-25-10.39.50.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Che cos'è?<br />
L'acqua faba non è altro che la semplice acqua di cottura dei ceci. Ebbene si la cucina vegana ci insegna che quest'acqua si può montare a neve proprio come il bianco d'uovo per creare così diversi piatti senza l'impiego di ingredienti di origine animale.<br />
Di seguito vi racconto di una semplicissima ricetta, golosa e cioccolatosa ma vegana.<br />
<br />
Per la preparazione ho utilizzato una lattina di ceci pronti assicurandomi che non vi fosse sale. L'ho trovata al negozio Naturasi<br />
<br />
MOUSSE AL CIOCCOLATO VEG<br />
<br />
200ml acqua di cottura dei ceci<br />
100g cioccolato fondente o al latte<br />
Zucchero a velo<br />
<br />
Scolare i ceci e mettere l'acqua di cottura in planetaria quindi montarla a neve con le fruste per circa 15 minuti.<br />
<br />
A parte sciogliere il cioccolato a bagno Maria e farlo intiepidire.<br />
<br />
Quando l'acqua faba sarà montata aggiungere gradatamente lo zucchero a velo .<br />
<br />
Preparare dei bicchierini monodose con un fondo di granella di nocciole<br />
<br />
Incorporare il cioccolato al composto di acqua faba montato, mescolando lentamente dal basso verso l'alto e poi dopo aver suddiviso il composto nei bicchierini riporre in frigo fino al momento di servireAssociazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-86562453590055515782017-09-19T03:36:00.001-07:002017-09-19T03:37:17.387-07:00TORTA DI MELE E FARROSettembre....iniziano le prime mattine freschino e soprattutto arrivano in casa le prime mele dalla fattoria quindi io sono già alle prese con la prima torta autunnali. Quella di oggi è una torta di mele rivisitata, infatti ho deciso di usare la farina di farro e lo zucchero di canna per uno sguardo alla cucina sempre più sana.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhj8Fa9Izvjej-MRcUyCi0NhYQNHKAmf12fVYheNF7bK9x34TRnDs8KY_k3rASVnDVmC9eAXVJiS68uRFEEwsJiW9n9PTvc6M5f3ROH0Fy-szt95iml5l7Dpw6z1bvRUJOXooJck5mzgF/s1600/IMG_20170918_070709_825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1518" data-original-width="1518" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhj8Fa9Izvjej-MRcUyCi0NhYQNHKAmf12fVYheNF7bK9x34TRnDs8KY_k3rASVnDVmC9eAXVJiS68uRFEEwsJiW9n9PTvc6M5f3ROH0Fy-szt95iml5l7Dpw6z1bvRUJOXooJck5mzgF/s320/IMG_20170918_070709_825.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400g farina di farro bianca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g Zucchero di canna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g mele pulite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80 g burro o margarina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tuorli d'uovo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80 g latte d'avena</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 bustina di lievito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Buccia di limone grattugiata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mescolare le uova con lo zucchero e poi unire il burro sciolto a bagno Maria, il lievito e la Buccia di limone mescolando bene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quando il composto sarà ben amalgamato unite la farina setacciata e piano piano il latte fino ad ottenere un composto che sarà piuttosto compatto ma omogeneo. Unire infine le mele tagliare a dadini e mescolare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ungere una teglia con olio e farina oppure coprire con carta forno e versare l'impasto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuocere in forno gia caldo a 170° per circa 30 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A torta fredda spennellare la superficie con marmellata di fragole o albicocche diluita con un Po di acqua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-38362205531776466212017-09-15T04:30:00.000-07:002017-09-15T04:32:10.259-07:00RUSTICI AL FARRO CON ZUCCHERO DI CANNAIl freddo Inizia a farsi sentire e questo per me non significa altro che casa e biscotti.<br />
Volevo però provare qualcosa di diverso ma che fosse sempre goloso e quindi ho deciso per questo biscotti rustici con una sana farina di farro, un retro gusto di caramello ma senza latte, burro o uova!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0McDlU15wnlYhUf5nPk6WrB6UHInLXVbmZiWliR9bFInWbTST2vhcxc21bmbO0NiOchyphenhyphenq9muJF1cLXAEvVxaMqfIIhRMFOtqopEiSuVMcMuYS61msT4GkshT96fErn_Am3i8xcHL1GKKy/s1600/IMG_20170915_131106_637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0McDlU15wnlYhUf5nPk6WrB6UHInLXVbmZiWliR9bFInWbTST2vhcxc21bmbO0NiOchyphenhyphenq9muJF1cLXAEvVxaMqfIIhRMFOtqopEiSuVMcMuYS61msT4GkshT96fErn_Am3i8xcHL1GKKy/s320/IMG_20170915_131106_637.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredienti<br />
250 g farina di farro bianca<br />
70 g latte di avena<br />
1 bustina di lievito<br />
1 bacca di vaniglia<br />
60 g maizena<br />
70g olio di semi<br />
125 g Zucchero di canna integrale<br />
<br />
In una ciotola mescolate il latte con l'olio e quindi scioglietevi lo zucchero di canna con una frusta.<br />
In un'altra ciotola mescolate la farina con la maizena, il lievito e i semi della bacca di vaniglia, quindi unire gli elementi liquidi e quelli secchi.<br />
Impastare bene e comporre due salsicciotti che poi faremo rotolare in una panatura di zucchero di canna. Avvolgere i salsicciotti nella pellicola trasparente e lasciare in frigo per una mezz'oretta.<br />
Trascorso il tempo di riposo tagliare i biscotti di circa 1 cm di altezza e cuocere in forno a 180° per 10/12 minuti.<br />
<br />
A piacere si possono aggiungere, prima di infornare, gocce di cioccolato bianco per una versione più golosa oppure pinoli per una versione più salutare.<br />
<br />
Buon Appetito<br />
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-76773361139961210972017-08-16T04:49:00.001-07:002017-08-16T04:49:17.810-07:00BOMBETTA DI TONNO E RICOTTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgii7K0qjlTHKZeX3Z5r6wX0zrordDUnxFKzB_tS77iz0SMRCiKlaQAZL1-es-WZwtL8zQGdT7k8xZXNszfmpVzPvvhga2X-jZEiJhoWHPDcNtxKX1I-zYDKnw8IUIWJ88nIyTHjYMpzv1B/s1600/Screenshot_20170816-134747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1557" data-original-width="1429" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgii7K0qjlTHKZeX3Z5r6wX0zrordDUnxFKzB_tS77iz0SMRCiKlaQAZL1-es-WZwtL8zQGdT7k8xZXNszfmpVzPvvhga2X-jZEiJhoWHPDcNtxKX1I-zYDKnw8IUIWJ88nIyTHjYMpzv1B/s320/Screenshot_20170816-134747.jpg" width="293" /></a></div>
<br />
<br />
Ecco la mia ricetta preferita per gli aperitivi d'estate!!! Veloce, saporitissima e molto versatile.<br />
<br />
Ingredienti<br />
500g ricotta<br />
200g tonno sott'olio<br />
Senape<br />
5 pomodori secchi<br />
Capperi dissalati<br />
Pangrattato<br />
Parmigiano grattugiato<br />
Olio di semi<br />
Semi di papavero<br />
<br />
Tritare finemente i pomodori e i capperi, poi in una ciotola unire tutto alla ricotta e al tonno sgocciolato quindi mescolare bene aggiungendo prima la Senape e poi il pan grattato fino ad ottenere un a consistenza soffice ma compatta.<br />
<br />
Creare tante polpettine più o meno della stessa grandezza e poi passarle in una panatura di pangrattato e semi di papavero.<br />
<br />
Friggere in abbondante olio di semi e poi si oltre bene.<br />
<br />
Si possono servire tiepide o temperatura ambiente ma saranno comunque buonissime con la leggerezza della ricotta ma il carattere deciso di Senape, capperi e pomodori secchi.<br />
Delicate con il tonno ma perfette anche con cubetti di Bresaola o alla verdure!!<br />
<br />
Perfette come aperitivo o antipasto magari servite, come nel mio showcooking, in barchette da finger food con un letto di crema di piselli.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-81634519066389858402017-06-28T04:04:00.000-07:002017-06-28T04:10:13.527-07:00ROTOLO DI FRITTATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Goloso, fresco e dalle mille varianti! È il Rotolo di Frittata, un'idea semplice e veloce perfetta per ogni occasione dell'aperitivo alla cene fresche d'estate!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdLkdTmM-aceRYC2PZ13CWwL0JaXbwjcK_BBus9cQXUfaN07K4QIWBROLkKNuXjuQ_3c8lw9TpGkG1nViJtfi1FDpS1WH9RBWjxbpZvDQ_UDHkUJvliTpHYtKc-WFmQ5s4eVniH67kYrQd/s1600/IMG_20170628_130650_832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdLkdTmM-aceRYC2PZ13CWwL0JaXbwjcK_BBus9cQXUfaN07K4QIWBROLkKNuXjuQ_3c8lw9TpGkG1nViJtfi1FDpS1WH9RBWjxbpZvDQ_UDHkUJvliTpHYtKc-WFmQ5s4eVniH67kYrQd/s320/IMG_20170628_130650_832.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienti<br />
5 uova<br />
2 zucchine<br />
50g Parmigiano<br />
Sale<br />
Pepe<br />
200g formaggio spalmabile<br />
7/8 pomodori secchi<br />
<br />
Mondare le zucchine e ridurle a julienne con la grattugia a fori larghi<br />
Quindi tenere da parte.<br />
In una ciotola sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano<br />
Unire le Ucchine e trasferire il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.<br />
Quando la frittata sarà cotta estrarlo dal forno e lasciarla raffreddare.<br />
Una volta raffreddata cospargere tutta la superficie con il formaggio spalmabile e i pomodori secchi tagliati a pezzettini piccoli.<br />
Con l'aiuto della carta forno arrotolare la frittata su se stessa stringendo bene e infine chiudendo a caramella riporre in frigo per almeno 2 ore.<br />
Al momento di servirla tagliare a fette con insalata o contorno a piacere.<br />
<br />
VARIANTI<br />
il ripieno può variare in base ai gusti ma sempre mantenendo una base di formaggio spalmabile per mantenere il rotolo soffice e fresco. In alternativa ai pomodori secchi potrete usare per esempio prosciutto cotto o crudo, tonno sott'olio o olive.<br />
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-65616123824509101342017-04-27T04:05:00.002-07:002017-04-27T04:08:34.356-07:00ZUCCHINE TONDE RIPIENE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ricetta veloce, semplice e gustosa sia in versione vegetariana che vegana per un antipasto o un secondo sfiziosi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh27XkRSorDBIRLI78BAG92lfA59Zz7wJUkfZfTxjJAkscKdq5hJXwyRtS3NctJN47ynMQMDoxvur2-FNGh7IuaBeLGeReHOyCTFv7HrGWh1P-AiTYts6fHwixOEz3pmEDn9ZYygb82wFCm/s1600/IMG_20170426_195315_381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh27XkRSorDBIRLI78BAG92lfA59Zz7wJUkfZfTxjJAkscKdq5hJXwyRtS3NctJN47ynMQMDoxvur2-FNGh7IuaBeLGeReHOyCTFv7HrGWh1P-AiTYts6fHwixOEz3pmEDn9ZYygb82wFCm/s320/IMG_20170426_195315_381.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredienti: (per 2 persone)<br />
2 zucchine tonde a commensale<br />
7/8Pomodorini datterini<br />
3 Pomodori secchi<br />
3/4Capperi dissalati<br />
Pangrattato<br />
3 carote<br />
Timo fresco<br />
Olio evo<br />
Sale<br />
<br />
Versione vegetariana<br />
50g gorgonzola<br />
2 uova<br />
<br />
Tagliare la calotta superiore alle zucchine e svuotare con un cucchiaino quindi sbollentare in acqua bollente salata per 5/6 minuti poi estrarre e lasciarle asciugare a testa in giù.<br />
<br />
Nel frattempo in padella rosate olio ed erba cipollina poi aggiungere la carota tagliata a tocchetti, metà della polpa di zucchine e i pomodorini tagliato a metà.<br />
Aggiustare di sale e lasciar cuocere una decina di minuti.<br />
<br />
Quando il composto sarà pronto trasferirlo in una ciotola e aggiungere timo fresco i pomodori secchi tagliati a jiulienne, i capperi dissalati e pan grattato.<br />
<br />
Con il ripieno ottenuto riempire le zucchine e per chi volesse la versione vegetariana aggiungere in ultimo dei tocchetti di gorgonzola ed infine sulla sommità far scivolare un uovo creando un piccolo cratere nel ripieno.<br />
<br />
Infornare a 180° per circa 15/20 minuti.<br />
<br />
Buon AppetitoAssociazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-17825337231718286472017-04-10T03:18:00.001-07:002017-04-10T04:22:05.580-07:00TORTA PRIMAVERAUna ricettina primaverile, saporita e velocissima da preparare, anche in anticipo!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg7PGEI-v4i0Z0QN7fE2qo9nImjijweWia5f5E5alsb1LagMSCuOe8QsEBRy91ywUoK_zkldeG45_ZAeZl_360EePaAnGNOli-QjAtbM4H28WF-AYoJxanSsAama6wM1lqSBAQ8hhmmp1R/s1600/IMG_20170410_131909_390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg7PGEI-v4i0Z0QN7fE2qo9nImjijweWia5f5E5alsb1LagMSCuOe8QsEBRy91ywUoK_zkldeG45_ZAeZl_360EePaAnGNOli-QjAtbM4H28WF-AYoJxanSsAama6wM1lqSBAQ8hhmmp1R/s320/IMG_20170410_131909_390.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti:<br />
1 rotolo di pasta brisè<br />
300 g pisellini novelli<br />
100g di pancetta a cubetti<br />
3 uova<br />
100 ml di panna da cucina<br />
250g di ricotta<br />
1 cipolla<br />
1 porro<br />
Timo<br />
Olio evo<br />
<br />
In una padella fate rosolare cipolla e porro tritati fini poi aggiungete la pancetta a cubetti il timo e i pisellini, aggiustate di sale e pepe poi togliete dal fuoco e fate raffreddare.<br />
<br />
In una ciotola mescolate le uova con la ricotta e la panna quindi aggiungete il parmigiano e 3/4 del composto di pancetta.<br />
<br />
Foderare una tortiera con la pasta brisè su carta da forno bagnata e strizzata e bucherellare il fondo con una forchetta.<br />
<br />
Unire il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.<br />
<br />
Al termine della cottura aggiungere sulla superficie il restante composto di pancetta e piselli e ripassare in forno per ulteriori 5 minuti.<br />
<br />
Decorare a piacere con foglioline di basilico o menta fresche e se proprio volete stupire, con la pasta brisè in eccesso ricavate tanti fiorellini con uno stampino e servendovi di rosso d'uovo attaccateli sui bordi alti della torta prima di infornare per un effetto ancora più primaverile!!!<br />
<br />
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-18302076763476761832017-03-28T11:00:00.000-07:002017-03-28T11:00:05.860-07:00FRITTATA ALLE 3 VERDURE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Verdure e Bimbi!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un bel modo per farle mangiare (anche le più temute) con gusto e divertimento</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGWFuTyTeaXUSVcK6uBmm4lr2kKNemFWLcBVlSPa9XXnldhpQ3HnwBgPleWgA6sH9NW1mgyhNZfnTvB1INQdvKPgu_Y_C7yquyUrQBddcgCDdWn95mDCI0pIX1dB8g4frY3PwKqNme8-M7/s1600/IMG_20170328_194455_912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGWFuTyTeaXUSVcK6uBmm4lr2kKNemFWLcBVlSPa9XXnldhpQ3HnwBgPleWgA6sH9NW1mgyhNZfnTvB1INQdvKPgu_Y_C7yquyUrQBddcgCDdWn95mDCI0pIX1dB8g4frY3PwKqNme8-M7/s320/IMG_20170328_194455_912.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredienti<br />
1/2 broccolo<br />
Mezza busta di insalata<br />
1 conf di pisellini<br />
Formaggio grattugiato<br />
40 g di taleggio o altro formaggio a piacere<br />
Olio evo<br />
Sale<br />
5 uova<br />
Carote<br />
Salvia ananas<br />
<br />
PER LA FRITTATA<br />
In un tegame scaldare un filo d'olio e salutarvi le verdure sminuzzate piccole piccole.<br />
Una volta insaporite le verdure con un pizzico di sale, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e lasciar iar cuocere.<br />
Quando l'acqua si sarà asciugata levate dal fuoco e mixare con frullatore ad immersione per creare una purea di verdure più o meno fine in base ai vostri gusti.<br />
In un contenitore sbattere le uova, aggiungere il formaggio grattugiato, i cubetti di taleggio e la purea di verdure infine mescolare bene.<br />
in una teglia coperta da carta forno versare la nostra frittata e cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.<br />
<br />
PER IL CONTORNO<br />
Lessare le carote tagliarle a rondelle e condire con olio evo, sale e Salvia ananas tritata fine.<br />
<br />
Potete servire la frittata sformata, tagliata a quadratoni o con un coppa pasta magari con forme divertenti oppure, perchè no, anche infilata in bastoncino di legno e piccoli spiedini!!<br />
<br />
Buon appetitoAssociazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-36722354653106433962017-03-04T05:38:00.003-08:002017-03-04T22:54:15.027-08:00FRAPPEDirettamente dalla gara che ho vinto a "La Prova del Cuoco" di RAI1 eccovi la mia ricetta veloce e collaudata per le Frappe o Chiacchere o Bugie (ogni parte d'Italia ha il proprio nome) da fare anche con i bimbi perché semplice ma golosa!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdYQGoitTyOJ-qhgRedA1827u3ad5N6iodDqyWhGVq7erm3Tuj1Ksg6cV_pD3h2cQqaLizanxzY3_6VLvCCkuYKYLrFE1mj3MDxnQm1lVR_V-PI_u_3H-lGtzF029LlbAqs6ZL0xDlo2en/s1600/IMG_20170304_143944_192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdYQGoitTyOJ-qhgRedA1827u3ad5N6iodDqyWhGVq7erm3Tuj1Ksg6cV_pD3h2cQqaLizanxzY3_6VLvCCkuYKYLrFE1mj3MDxnQm1lVR_V-PI_u_3H-lGtzF029LlbAqs6ZL0xDlo2en/s320/IMG_20170304_143944_192.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
250g di farina 00<br />
2 uova<br />
30g di zucchero<br />
1 pizzico di sale<br />
2 cucchiai di rum<br />
<br />
Mescolare prima farina zucchero e il pizzico di sale poi unire le uova e il rum .<br />
Mescolare bene fino ad ottenere un panetto ben omogeneo da dividere in 4 parti.<br />
Passare con la nonna papera fino allo spessore desiderato (anche se io consiglio molto molto fini)<br />
Friggere in abbondante olio di semi , quindi scolare e far asciugare su carta da cucina.<br />
Infine spolverizzare con abbondante zucchero a velo e servire!!!<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-10781767694059157802017-02-09T11:21:00.002-08:002017-02-09T11:21:28.661-08:00BUDINO AL BISCOTTO CON FONDENTE E CANNELLAQuesta ricetta è veloce ma ha la caratteristica di un profumato retrogusto regalato dalla cannella accompagnata dal carattere del cioccolato fondente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJkoW16MGVMHcnFqAfj9oJfgDxBj4ARUwfyIS_SuUzuOMSjUDUABu8TdjOsA6Tp_1VAGV6mGJgcUaskYrOt-xwk_rvCuOGMIzW0wau29UuURN-AAPpLAo1GM1D-mOVKIVEaK0bmCGsB4Q/s1600/IMG_20170209_131701_355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJkoW16MGVMHcnFqAfj9oJfgDxBj4ARUwfyIS_SuUzuOMSjUDUABu8TdjOsA6Tp_1VAGV6mGJgcUaskYrOt-xwk_rvCuOGMIzW0wau29UuURN-AAPpLAo1GM1D-mOVKIVEaK0bmCGsB4Q/s200/IMG_20170209_131701_355.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredienti:<br />
500 ml di latte di soia<br />
120g cioccolato fondente<br />
50 g cioccolato fondente in polvere<br />
80g di zucchero<br />
Biscotti secchi<br />
80g di burro<br />
50 g farina 00<br />
Cannella qb<br />
<br />
<br />
Tritare il cioccolato e tenerlo da parte, intanto preparare 2 pentolini.<br />
Nel primo pentolino scaldare il latte e portarlo a bollore, nel frattempo nel secondo sciogliere il burro, unire lo zucchero ed infine il cioccolato da far sciogliere bene.<br />
Unire la farina , la polvere di cacao e a filo il latte caldo quindi mescolare bene e unire la cannella.<br />
Preparare il fondo degli stampini con granella di biscotti e versarvi il budino.<br />
Tenere in frigo per almeno 3 ore e poi servire a piacere con panna montata, gelato o frutti rossi caramellati.<br />
<br />
Buon Appetito<br />
<br />
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-42371798670649197242017-01-11T10:33:00.003-08:002017-01-11T10:53:32.844-08:00POLPETTONE DI TONNO SALVACENA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiMmeNq21z4QLNoQbBWXbTkBACcznjpJ5O9MbM-GzkGu78VYfacFEqoykOQVNgM6DwcU8PtO807c3FF8xCKm2NacZl8RZKq7T83lHC39rubJgUQJw684G72UjOEfCo-k2n79GUtLftlpYz/s1600/IMG_20170111_195146_945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiMmeNq21z4QLNoQbBWXbTkBACcznjpJ5O9MbM-GzkGu78VYfacFEqoykOQVNgM6DwcU8PtO807c3FF8xCKm2NacZl8RZKq7T83lHC39rubJgUQJw684G72UjOEfCo-k2n79GUtLftlpYz/s320/IMG_20170111_195146_945.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti<br />
400 g patate lesse<br />
300g tonno sott'olio<br />
30 g capperi<br />
30g olive verdi<br />
Pangrattato<br />
1 uovo<br />
100g Formaggio grattugiato<br />
Sale<br />
Pepe<br />
<br />
Per prima cosa lessare le patate con la buccia poi una volta cotte sbucciarle e schiacciare in una ciotola larga.<br />
Unire il tonno sgocciolato, l'uovo intero, i capperi e le olive tritati e il formaggio grattugiato.<br />
Unire anche metà del pangrattato per rendere il composto più compatto.<br />
<br />
Aggiustare di sale e pepe, poi stendere sul piano di lavoro il restante pangrattato e formare una forma cilindrica coperta con il pangrattato quindi chiudere il pellicola trasparente e far riposare in frigo per circa 30 minuti.<br />
<br />
Estrarre pou dal frigo il polpettone, porlo su una teglia rivestita da carta forno e irrorarlo d'olio.<br />
<br />
Cuocere il forno a 180° per 15/20 minuti<br />
<br />
Buon AppetitoAssociazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-17825476376245649212017-01-06T01:01:00.001-08:002017-01-06T01:01:19.194-08:00SALAME DI CIOCCOLATO AL PROFUMO D'ARANCIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per festeggiare questo giorno di Epifania</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vi presento la mia ricetta del salame di cioccolato alle nocciole al profumo di arancia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
TANTI AUGURI BEFANE!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aRJ-gojkbSMoaTvJ4Bz5rAWnwXsYMf4UaQDKG7MNi2SAZavZXzY2a9Bkcq2KvDcQGL0xlqLILYKFOU5_hogu-UMew66QrR-2r2_PqS8XkFQijgNH4ke9s1uLUdzpdmBuBnNHp8W0fVo0/s1600/IMG_20170106_090157_488.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aRJ-gojkbSMoaTvJ4Bz5rAWnwXsYMf4UaQDKG7MNi2SAZavZXzY2a9Bkcq2KvDcQGL0xlqLILYKFOU5_hogu-UMew66QrR-2r2_PqS8XkFQijgNH4ke9s1uLUdzpdmBuBnNHp8W0fVo0/s320/IMG_20170106_090157_488.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
Ingredienti</div>
<div>
180 g biscotti tipo oro saiwa</div>
<div>
50 g zucchero semolato</div>
<div>
80 g nocciole tritate</div>
<div>
80g cioccolato fondente</div>
<div>
zucchero a velo</div>
<div>
110g burro</div>
<div>
1 arancia</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagno maria separatamente.</div>
<div>
In una terrina unire i biscotti sbriciolati finemente a mano, le nocciole tritate grossolanamente, lo zucchero ed in fine cioccolato e burro fuso. Mescolare bene poi aggiungere la buccia dell'arancia e compattare con per mano su in piano di lavoro formando un cilindro.</div>
<div>
Sporcare il piano con zucchero a velo e passarvi il salame, quindi avvolgerlo in carta trasparente e riporre in frigorifero per 2 ore.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Buon Appetito</div>
<div>
<br /></div>
Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-1198773693689224092017-01-03T10:51:00.000-08:002017-01-03T10:51:29.378-08:00CREMA VERDE AL PROFUMO DI BOSCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPoD8l0FPjHRRc_5wRktU0AKXTNwwvwjRaLruh52hLbV4VVQbZ_1oFJZpJRCOtsffd7JG-_VW-TC04sylLJosaXJwt76ia0PfFrU-QhSg6BDKRJd7Ppb0YNKQSNYLo-Z6CJAgUnJWCmWE3/s1600/20170103_191103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPoD8l0FPjHRRc_5wRktU0AKXTNwwvwjRaLruh52hLbV4VVQbZ_1oFJZpJRCOtsffd7JG-_VW-TC04sylLJosaXJwt76ia0PfFrU-QhSg6BDKRJd7Ppb0YNKQSNYLo-Z6CJAgUnJWCmWE3/s320/20170103_191103.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti<br />
400g di spinaci freschi o surgelati<br />
2 broccoletti<br />
1 cipolla<br />
Olio evo<br />
200 g di pisellini<br />
4 gambi di sedano<br />
50g funghi finferli<br />
<br />
In un tegame rosolare la cipolla tritata fine è l'olio.<br />
<br />
Unire ,spinaci,sedano,piselli e broccoletti tenendo da parte circa 10 cimette piccole.<br />
<br />
Aggiustare di sale,mescolare e coprire con un dito di acqua.<br />
<br />
A cottura ultimata mixare per creare una crema.<br />
<br />
A parte,in un pentolino scaldare un giro d'olio e uno spicchio di aglio e farvi saltare le cime di broccoletti e dopo qualche minuto i funghi tigliendo l'aglio, cercando di mantenere tutto al dente.<br />
<br />
Servire la crema verde con le cimette di broccoli e i funghi.<br />
<br />
Buon Appetito<br />
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-11234991555815871832016-12-31T04:30:00.001-08:002016-12-31T04:30:12.250-08:00LENTICCHIE ROSSE AGLI AGRUMI E ZENZERO<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpgpvndIC6y_P6JTCOiNtZpKvt3h-i-wz052oHulNMXLHw7XPTgb6sqQVsRzXznkX4UE_MAcfrFufN6exGdrGdoZgqpK_dlixkThq-ZrVdFxqoYD3UCaYeQXlPwgBSWVI3cWoTzsf1v61e/s1600/IMG_20161231_125455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpgpvndIC6y_P6JTCOiNtZpKvt3h-i-wz052oHulNMXLHw7XPTgb6sqQVsRzXznkX4UE_MAcfrFufN6exGdrGdoZgqpK_dlixkThq-ZrVdFxqoYD3UCaYeQXlPwgBSWVI3cWoTzsf1v61e/s320/IMG_20161231_125455.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 g lenticchie rosse decorticate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 arancia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Curcuma qb</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cipolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 mandarini</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cm di zenzero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sale</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
In un tegame scaldare un filo d'olio e far soffriggere la cipolla tagliata fine.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Unire le lenticchie e far insaporire quindi aggiungere brodo vegetale con il pezzo di zenzero e lasciar cuocere.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quasi a fine cottura unire il succo della arancia,di due mandarini e la loro buccia grattugiata, in fine fuori dal fuoco la curcuma e mescolare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nel frattempo che la crema insaporiscano tagliare gli spicchi di mandarini a pezzetti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
In ogni barattolo da monoporzione distribuire i pezzettini di mandarino e poi la crema di lenticchie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Finire con un ciuffo di aneto e servire.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Buon Appetito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-68981542503571416372016-12-24T04:35:00.000-08:002016-12-24T04:35:09.925-08:00SCIROPPO ALLA LAVANDAVelocissimo e dolcissimo sciroppo da preparare homemade perfetto per condire macedonie o gelati<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhl0jDV05ASTDUEeq08yKw06HFOR72re-sVjMr8IzQq_m7Qw_bOiJRu7onWZ14tW3BI5Pu_O2mpfQ17J8U9iJFLsbz79s-kdQQMxnsryZqnPdyAFzH7KNgEx-otYtGrR9uxn4TFpxBFrI7/s1600/IMG_20161224_130818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhl0jDV05ASTDUEeq08yKw06HFOR72re-sVjMr8IzQq_m7Qw_bOiJRu7onWZ14tW3BI5Pu_O2mpfQ17J8U9iJFLsbz79s-kdQQMxnsryZqnPdyAFzH7KNgEx-otYtGrR9uxn4TFpxBFrI7/s320/IMG_20161224_130818.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredienti:<div>
Acqua</div>
<div>
2 tazze di zucchero</div>
<div>
2 cucchiai di fiori di Lavanda</div>
<div>
(Li trovate secchi in erboristeria)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
In una pentola portare a bollore l'acqua e lo zucchero,e far bollire per 10 minuti.</div>
<div>
Quando lo sciroppo è pronto toglierlo dal fuoco e unire la Lavanda.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Coprire e lasciar riposare per una notte in un luogo fresco.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Il giorno dopo filtrare e suddividere in 4 bottigliette da circa 33cc</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Decorare la bottiglietta e regalare!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Si conserva chiuso per circa 3 mesi<br /><br /></div>
Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-41420180721918251262016-12-22T04:35:00.002-08:002016-12-22T04:37:31.416-08:00STRUDEL SALATO CON CREMA DI TOFU E VERDURINE SALTATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per un pasto leggero ma sostanzioso ecco il mio strudel vegano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR1ZWZ4CF_krT3UsCu9i1cUo5hmEWubCecukam6PXzDSGUEcbOJvgRlyAPPrzHLUBduPG4G1q1j_6XtLC_Dp2c_7HM4GPJij1gLpgKrPWeyBQnYcrS_mf4wwdy7M8avNAZC5-qaMHkf3dp/s1600/IMG_20161222_132343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR1ZWZ4CF_krT3UsCu9i1cUo5hmEWubCecukam6PXzDSGUEcbOJvgRlyAPPrzHLUBduPG4G1q1j_6XtLC_Dp2c_7HM4GPJij1gLpgKrPWeyBQnYcrS_mf4wwdy7M8avNAZC5-qaMHkf3dp/s320/IMG_20161222_132343.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
ingredienti<br />
<div>
2 conf di tofu al naturale</div>
<div>
1 conf di pasta sfoglia vegana Sojasun</div>
<div>
1 peperone</div>
<div>
3 carote</div>
<div>
2 zucchine</div>
<div>
1/2 cavolfiore</div>
<div>
1 cipolla</div>
<div>
1 bicchiere di latte di riso</div>
<div>
Olio evo</div>
<div>
Sale</div>
<div>
Pepe</div>
<div>
<br /></div>
<div>
In un mixer mettere i panetti di tofu tagliati a pezzettoni, 2 cucchiai di olio,sale,pepe e latte di riso qb fino ad ottenere una crema omogenea.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Scaldare in una padella 2 cucchiai di olio e far soffriggere prima la cipolla tritata e poi le altre verdure tagliate a dadini piccoli, poi aggiungere sale e acqua calda per coprire le verdure.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Srotolare la sfoglia e cospargere a con la crema di tofu e sopra le verdurine cotte.</div>
<div>
Chiudere come uno strudel e spennellare con latte di riso.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuocere a 180° per 25 minuti.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Buon appetito</div>
<div>
<br />
<br /></div>
Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-3068765668706465192016-12-06T03:57:00.003-08:002016-12-06T03:57:24.444-08:00CREMA DI CANNELLINI CON CACOMELA E POLVERE DI SALVIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ricetta invernale,veloce ma saporita con la freschezza dei cubetti di cacomela e il profumo della polvere di Salvia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC4KqsQUhMR6Qij77tv3jYCyEiKCKJvyIrsWJ4-6imv4o4BulEs214UXgc69H2wB8m0ZR-YOXMDVsmINZnXZOaBycgA0buRbzqgu-H7Oq2hHAZztkcu3I18GHTfqPC4JXbH75uuqOVjLN-/s1600/20161203_194204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC4KqsQUhMR6Qij77tv3jYCyEiKCKJvyIrsWJ4-6imv4o4BulEs214UXgc69H2wB8m0ZR-YOXMDVsmINZnXZOaBycgA0buRbzqgu-H7Oq2hHAZztkcu3I18GHTfqPC4JXbH75uuqOVjLN-/s320/20161203_194204.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienti<br />
1 cacomela<br />
400g fagioli cannellini<br />
1 cipolla<br />
Polvere di Salvia essiccata<br />
Parmigiano reggiano qb<br />
Latte di riso<br />
Sale<br />
Pepe<br />
Dopo aver ammollato i cannellini,tagliare fine la cipolla e farla soffriggere con un pò di olio evo quindi unire i cannellini e coprire con 1 dito di acqua e far cuocere.<br />
quando l'acqua si sarà ritirata e i fagioli saranno cotti,frullare.<br />
Condire con sale ,pepe e parmigiano poi rendere la crema morbida aggiungendo latte di riao a piacere poi aggiungere il caco mela a cubetti e spolverizzare con la polvere di Salvia.Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-28969162914996521182016-12-02T05:04:00.000-08:002016-12-02T05:06:01.427-08:00POLPETTINE VEGAN CROCCANTI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA4V0ryASZLhjf5rn2KfWvX-WikXxvepeI3jOP9Lj1kZUcTXxeC2OnnItbJG6_NXap5lM3Hi_68D0qyLAy3MvkmS-5IU9EpxTCwM0rX7PM8gNat0gGFhuv8u5ELRbkSMpISapISFlDigZT/s1600/IMG_20161202_135423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA4V0ryASZLhjf5rn2KfWvX-WikXxvepeI3jOP9Lj1kZUcTXxeC2OnnItbJG6_NXap5lM3Hi_68D0qyLAy3MvkmS-5IU9EpxTCwM0rX7PM8gNat0gGFhuv8u5ELRbkSMpISapISFlDigZT/s320/IMG_20161202_135423.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti<br />
400 g di lenticchie secche o lessate<br />
200 g di farina mista per polenta<br />
Sale<br />
Pepe<br />
Farina di ceci qb<br />
Curcuma<br />
Olio di semi<br />
<br />
Se avete scelto le lenticchie secche dopo l'ammollo fatele tostare e poi cuocere in brodo fino a cottura.<br />
Se invece avete scelto lenticchie già lessate scolatele e sarete già pronti.<br />
<br />
In ogni modo,quando avrete pronte le lenticchie mettetele nel mixer con sale,pepe,curcuma e create una purea.<br />
In una ciotola unire alla purea si lenticchie la farina di ceci fino ad ottenere un composto omogeneo e adatto per creare delle palline.<br />
Formate le polpette tra le mani e poi passatele nella farina di mais.<br />
Cuocete friggendo in olio si semi per qualche minuto poi scolate,salate e servite calde magari accompagnate da salse o insalata mista.<br />
<br />
Buon AppetitoAssociazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4795100874876709436.post-36834346116938654752016-11-18T04:32:00.000-08:002016-11-18T04:32:43.086-08:00PAUSA NATURALEBuongiorno,<br />
Oggi sono alla Buona Luna un nuovissimo Bio bar a Sondrio in Valtellina.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTUc4RCDF09Gpc8qLQDv8UJGJhvSFHpRsbwEQm88YoWi-AGomIdnpJWeLoaQxm040OAwefJbJK2KX-QdIwY442LKePH-Fl0k8IKwKDtoHQ5JOeGxMBhChCq-TlaZVX_rYL8vk4yoknWOyt/s1600/20161117_122119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTUc4RCDF09Gpc8qLQDv8UJGJhvSFHpRsbwEQm88YoWi-AGomIdnpJWeLoaQxm040OAwefJbJK2KX-QdIwY442LKePH-Fl0k8IKwKDtoHQ5JOeGxMBhChCq-TlaZVX_rYL8vk4yoknWOyt/s320/20161117_122119.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Bar ricavato da un vecchio locale,con una concezione di luce e riciclo, che conferisce a questo piccolo posticino un pò Shabby chic un'aria tranquilla e rilassata.<br />
<br />
La particolarità culinaria della "Buona Luna" è l'utilizzo di prodotti in prevalenza Bio o km0 per presentare piatti il più salutari possibili e dal prezzo contenuto,che non guasta.<br />
<br />
Ogni giorno il menù presenta un piatto unico vegetariano ed un piatto unico vegano ,entrambi studiati per un completo apporto calorico.<br />
(Anche se li farei leggermente più abbondanti)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjShSs7Ob-7DJXIlYU-nlqdIYZJpvELFhLHPpo5MxUVKBPItbpE9RAyH2lCFX5zrl1ownk93X9RnYDPpbWfGU4efMFT6b_JRWiAwxaOfn37OBfmNCSrAx9SswcAQ38l5Uz9cOl-FKs2v-Uo/s1600/20161117_123848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjShSs7Ob-7DJXIlYU-nlqdIYZJpvELFhLHPpo5MxUVKBPItbpE9RAyH2lCFX5zrl1ownk93X9RnYDPpbWfGU4efMFT6b_JRWiAwxaOfn37OBfmNCSrAx9SswcAQ38l5Uz9cOl-FKs2v-Uo/s320/20161117_123848.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(<span style="font-size: xx-small;">Nonsupplì speziato, crema di zucca al verde al profumo d'arancia e sbridolona di ceci neri al sesamo)</span></div>
<br />
Al piatto scelto vengono sempre accompagnati un'insalatina colorata e un entrèe dello chef.<br />
(Idea davvero carina e apprezzata!)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmjzARN5VQoO2VKHcLu-2Hfp8ypYVMuaiM6IrU66A2-6fNRty-sJLZdtXRbzP12TrlmjcYbNkV16yzQ8jxcx4WhvpZMY2wPPQ2_QhXilPT0uO2h7p_HoCRohFOrdOMqjMkLVGZ1Zzy0AII/s1600/20161118_123744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmjzARN5VQoO2VKHcLu-2Hfp8ypYVMuaiM6IrU66A2-6fNRty-sJLZdtXRbzP12TrlmjcYbNkV16yzQ8jxcx4WhvpZMY2wPPQ2_QhXilPT0uO2h7p_HoCRohFOrdOMqjMkLVGZ1Zzy0AII/s320/20161118_123744.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(<span style="font-size: xx-small;">Crepes di segale-saraceno con</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"> salsa agrodolce al cachi).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prezzo totale per piatto unico vegano,mezzo litro di acqua e caffè bio € 12,00</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma la Buona Luna non offre solo una pausa pranzo diversa,infatti qui potrete trovare colazioni tradizionali o vegane oltre a estratti a crudo di frutta o verdura ,merende salutari e dove finalmente ho trovato un locale che ha esternato una presa di posizione,molto apprezzata, sul pensiero di tetta friendly e uno spazio(ancora forse work in progress) a misura di bimbi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6IIb-oIG-nmdFuqSfRZ1UrLDbD1Vq54JKP94me8sMPIcvRfyiRerY-v1s9IVldF8gIai7vessBO3OAN9MkTzuqQVmc_1rPJUNGvyl2Iri46ytblNpPrpAOK9GbfSCHqyIbfvmfnk9NHNU/s1600/20161117_125122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6IIb-oIG-nmdFuqSfRZ1UrLDbD1Vq54JKP94me8sMPIcvRfyiRerY-v1s9IVldF8gIai7vessBO3OAN9MkTzuqQVmc_1rPJUNGvyl2Iri46ytblNpPrpAOK9GbfSCHqyIbfvmfnk9NHNU/s320/20161117_125122.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Inoltre HappyBIOhours e molto altro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-_ujd9EqE_QN61kmly2Bj0OGqzKo_F-ilonY8lnvHVzimg6m7fRezOylq1pDTLBUexp67-EqW5o2f_ZJvTUsajLyaHMkwrp4C8xfn5kFi5kQ6kCSREDzcx4qYz36tl2VJP0_sy8XQCgu/s1600/Screenshot_20161118-131308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-_ujd9EqE_QN61kmly2Bj0OGqzKo_F-ilonY8lnvHVzimg6m7fRezOylq1pDTLBUexp67-EqW5o2f_ZJvTUsajLyaHMkwrp4C8xfn5kFi5kQ6kCSREDzcx4qYz36tl2VJP0_sy8XQCgu/s320/Screenshot_20161118-131308.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Unica pecca ,se così si può dire, la poca facilità di parcheggio essendo in una zona semi centrale e di passaggio ma poco fornita di parcheggi liberi la mattina o in pausa pranzo nelle vicinanze.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Personale davvero carino e cortese, suggerirei solo un pizzico di preparazione in più nella presentazione al tavolo di pietanze ed ingredienti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Non dimentichiamo in ultimo la linea social di questo locale che ogni giorno presenta i menù anche sulla sua pagina Facebook accompagnati da un'idea musicale abbinata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Che dire!! Soddisfatta di questa Bioproposta nel cuore di Sondrio che sicuramente, essendo nuova nuova, potrà ancora crescere e migliorare ma che mi fa pensare di essere una Buona Luna nata sotto una Buona Stella.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />Associazione Geniohttp://www.blogger.com/profile/17727697824468200820noreply@blogger.com0