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martedì 1 marzo 2016
TORTA MARZOLINA DI VERDURE E FORMAGGI
Ingredienti :
700g di spinaci surgelati
2 patate
4 carote
1 galbanino
50g di ricotta
1 rotolo pasta sfoglia
100g di formaggio spalmabile
Pesto
3 sottilette
Riempire una pentola con abbondante acqua e mettervi le carote e le patate sbucciate e tagliate a tocchetti, portare a bollore e aggiungere gli spinaci surgelati.
Quando l'acqua torna a bollire cuocere 10 minuti e poi scolate il tutto.
Il una ciotola capiente unire le carote, le patate, gli spinaci strizzati tritati,il galbanino tagliato a pezzettini, la ricotta, il formaggio spalmabile e aggiustare di sale e pepe.
Aprire il rotolo di pasta sfoglia e posizionarlo su una teglia quindi riempirlo con il composto di verdure e formaggi quindi rincalare i bordi e cuocere in forno già caldo a 180° per 15/20 minuti.
A cottura ultimata estrarre la torta dal forno coprire con un velo di Pesto e le sottilette, quindi rimettere in forno sotto il grill per 2 minuti.
Buon Appetito
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