Sapore fresco e delicato per una ricetta di pollo diversa!
Ingredienti:
Petto di pollo
Yogurt grego
Cipolla rossa
Aglio
Noce moscata
Peperoncino
Sale
Pepe
Brodo
Erbe aromatiche
Tagliare il pollo o a cubetti.
Mettere a marinare il pollo con lo yogurt, mezza cipolla tritata, uno spicchio di aglio, sale, pepe e peperoncino (meglio fresco) e lasciar riposare almeno due ore in frigorifero coperto da pellicola.
Dopo due ore far rosolare la restante cipolla e le erbe aromatiche con un goccio di olio, aggiungere il pollo con la sua marinata. Insaporire con la noce moscata. Quando il pollo è rosolato coprire con il brodo e lasciar cuocere per un'oretta a fuoco dolce.
Oggi: cucino con: Greta Salice
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