giovedì 21 agosto 2014

PARMIGIANA DI PATATE - Mamme in Pentola




Ingredienti:

500 g di patate
passata di pomodoro
grana
prosciutto cotto
una mozzarella
Besciamella

Tagliare le patate sottili, stendrne uno strato e coprire con besciamella mozzarella qualche fetta di prosciutto fontina e passata di pomodoro. Ricoprire con uno strato di grana grattuggiato e continuare per almeno tre strati e sull ultimo mettere solo besciamella pomodoro e grana. Infornare a 180 gradi x circa un ora e lasciar riposare un quarto d'ora prima di servire

Oggi cucino con: Paola e Miche Bardea

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