domenica 19 gennaio 2014

ROTOLO TRIS

Per una cena all'ultimo minuto


 Ingredienti per il rotolo:
1 confezione di pasta sfoglia pronta
1 zucchina grande
5 fette di prosciutto cotto
3 fette di formaggio tipo sottilette
1 uovo

Ingredienti per il contorno:
3 zucchine
Farina
Olio

Srotolare la sfoglia mantenendola sulla sua carta forno.
Affettare la zucchina per il lungo cercando di ottenere delle fette molto sottili.
Posizionare in centro alla sfoglia le zucchine sopra di esse le fette di prosciutto e sopra ancora le fette di formaggio.
Chiudere le estremità laterali sopra il composto e sigillare gli estremi in alto e in basso schiacciando con una forchetta.
Spennellare il rotolo con il rosso dell'uovo.
Infornare per circa 20 minuti a 180°.

Per il contorno tagliare a quadretti le zucchine e infarinarle. Scaldare un dito di olio in una padella e friggere le zucchine fino a che non saranno morbide, poi tamponarle con carta da cucina e servire calde.

Buon Appetito!

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