Ingredienti:
Latte
250g semolino di grano
1 uovo
Parmigiano
Burro
Sale
Cuocere in un pentolino il latte salato e il semolino di grano.
Quando il composto si è raddensato un pò aggiungere
una noce di burro, il parmigiano e un tuorlo d'uovo.
Stendere questa polentina molle su di un piano e livellarla con una spatolina fino a raggiungere lo spessore di 1 cm e lasciarla raffreddare.
Con uno stampino rotondo (volendo anche un bicchiere) tagliare dei dischi di pasta e disporli in file leggermente sovrapposti in una teglia.
Spolverizzare con del Parmigiano e aggiungere qualche fiocco di burro qua e la.
Infornare con funzione grill per 10 minuti.
Buon Appetito piccoli Buongustai
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