Ingredienti: Difficoltà:Facile&Colorato
3 carote grosse
2 patate
1/2 cipolla
Brodo vegetale naturale
Olio Evo
5 cracker per l'infanzia
Lavare e pelare le carote e le patate e tagliarle a dadini. Soffriggere la cipolla ed aggiungervi le verdure,stufarle, poi aggiungere brodo e lasciar cuocere con coperchio per circa 20 minuti.
Nel frattempo spezzettare i cracker in piccoli pezzi. Quando le verdure saranno cotte frullarle per ottenere una crema omogenea e mescolarci i pezzi di cracker per farli ammorbidire.
Servire tiepida con un filo di olio a crudo.
Buon Appetito piccoli buongustai!
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