Ingredienti:
1 uovo a testa
passata di pomodoro
formaggio di grana q.b.
sale
Mettete un pochino d'olio in padella, mettete l'uovo e sbattete poi aggiungete il pomodoro meglio se è la polpa, sale e formaggio di grana.
Mescolate il tutto e cuocete in padella antiaderente fino a cottura.
Noi lo mangiamo solo con il pane ma si può usare anche come condimento di pasta o altro.
Ricetta di Barbara Gervasi
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