Ingredienti:
1Kg di pere
250 g di zucchero di canna
1 litro di acqua
succo di 2 limoni
Sbucciare e tagliare le pere a tocchetti, metterle in una pentola capiente con l'acqua, lo zucchero, il succo di limone, cuocere per 5 minuti frullare. Imbottigliare a caldo dopo di che sterilizzare in pentola per 25 minuti far raffreddare a testa in giù e riporre al buio una volta freddo. È identico a quelli comprati ma senza nessun tipo di conservante né colorante, si conserva tranquillamente dai 6 agli 8 mesi.
Oggi cucino con : Kerol Zariska Guzman Montano
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