GALLETTO AL LIME - Mamme in Pentola

Ingredienti:
1 Galletto Valle Spluga
1 Lime
Aromi
Sale e pepe
Patate

Tagliate il galletto in 4 pezzi, mettetelo in una bacinella, salate e pepate, spremete il lime e aggiungetelo insieme agli aromi, lasciate riposare qualche ora. Pelate le patate, tagliatele a pezzetti e sbianchitele, in una bella padella scaldate dell'olio e metteteci il galletto, rosolate bene e aggiungete le patate, fate rosolare 2 min e mettete in forno precedentemente scaldato a 200 gradi per una mezz'oretta.

Oggi cucino con Emanuela Marchetti