250 gr di carote
200 gr di zucchero
180 gr di farina
50 gr di fecola...
70 gr di farina di mandorle
1 uovo intero + 1 tuorlo
8 gr di lievito per dolci
130 ml di olio di semi
La scorza grattugiata di un'arancia
Per prima cosa pelare e mondare le carote passarla nel mixer oppure grattatele con la grattugia
Con l'aiuto delle fruste montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso a questo punto aggiungere le carote è mescolare con l'aiuto di un cucchiaio unire poi le farine e lo lievito setacciati. Dopo aver amalgamato il tutto unire a filo l'olio e mescolare bene. Con l'aiuto di una tasca da pasticcere riempite per 3/4 circa gli stampini da muffin è infornate nel forno già caldo a 180* per 25/27 minuti...
Buon appetito..!!!!
Oggi cucino con: Barbara della Valle
Con l'aiuto delle fruste montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso a questo punto aggiungere le carote è mescolare con l'aiuto di un cucchiaio unire poi le farine e lo lievito setacciati. Dopo aver amalgamato il tutto unire a filo l'olio e mescolare bene. Con l'aiuto di una tasca da pasticcere riempite per 3/4 circa gli stampini da muffin è infornate nel forno già caldo a 180* per 25/27 minuti...
Buon appetito..!!!!
Oggi cucino con: Barbara della Valle
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