giovedì 13 novembre 2014

TORTA DI PEPERONI E PATATE - Mamme in Pentola


Ingredienti
pasta sfoglia pronta
1 peperone giallo e 1 peperone rosso
mezza cipolla...

4/5 patate medie
una mozzarella
sale e pepe
olio extravergine d'oliva



Tagliare le patate a spicchi e i peperoni a listarelle. Far soffriggere la cipolla con un filo di olio, aggiungere le verdure e cuocere 20 minuti girando spesso. Salare e pepare.
Stendere la sfoglia in una tortiera e bucherellare il fondo. Aggiungere le verdure, sopra mettere la mozzarella tagliata a fettine e rigirare i bordi. Cuocere in forno caldo 190° per 20 minuti.
Buon appetito!


Oggi cucino con Greta Salice

Nessun commento:

Posta un commento