Ingredienti:
3 uova intere
180 gr di farina
150 gr di zucchero
60 gr di burro
120 gr di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Montare le uova intere con lo zucchero e il pizzico di sale per circa 10 minuti.
Aggiungere la farina e il lievito poco alla volta montando sempre fino a quando il composto risulterà omogeneo. Riscaldare in un pentolino o nel microonde il latte con il burro (il latte dev'essere caldo senza farlo arrivare a bollore) e versalo nel composto continuando a mescolare. L'impasto risulterà liquido, ma è giusto così! Infornare in forno già caldo a 180 gradi x circa 25 minuti.
Oggi cucino con Roberta Mingardi
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