mercoledì 18 maggio 2016

HUMMUS DI BARBABIETOLA


Ingredienti:
200g di ceci lessati
2 Barbabietole cotte
1/2 scalogno
4 cucchiai olio evo
Sale
Pepe

Unire nel mixer tutti gli ingredienti tritati grossolanamente e per ultimo acqua tiepida quanto basta.
Mixare tutto e usare l'hummus di barbabietola per arricchire le vostre tartine vegane e non.
A me piace molto su pane di segale integrale tiepido tostato al forno!!

2 commenti:

  1. ultimamente mi sto dedicando all'hummus...e questo ancora mi manca!

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  2. Provalo, perchè è saporito e divertente anche per simpatici aperitivi

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