Ingredienti:
1 carota grande
4 pomodorini ciliegia
1 uovo
200g trita scelta di vitello
Parmigiano q.b.
Brodo vegetale naturale
Olio evo
Sale q.b.
Grattugiare la carota e tagliare i pomodorini in 4. Mixare la carne, i pomodori, la carota, insieme a uovo, sale e parmigiano.
Se il composto risulta troppo morbido potete aggiungere altro parmigiano o del pan grattato.
Formare delle palline piccole e scottarle in padella con un filo di olio. Aggiungere il brodo vegetale e portare a cottura.
Buon Appetito piccoli Buongustai!
Nessun commento:
Posta un commento