Il tempo non è dei migliori ma noi chiamiamo l'estate con questa gustosa e sana insalata colorata
2 zucchine
2 carote
Salsa di soia
100g ceci lessi
2 Barbabietole cotte
Germogli di porro
Germogli misti
Pisellini lessi
Pulire e tagliare a tocchetti le zucchine e le carote, saltarle in padella con un filo di olio e poi aggiungere acqua e lasciar cuocere.
Quanso l'acqua della padella sara riassorbita, unire i ceci,i pisellini ,la barbabietola tagliata a tocchetti e saltare per un paio di minuti .
Unite in una insalatiera le verdure con i germogli,olio evo,Sale e salsa di soia.
bella questa insalata...a me hanno vietato qualsiasi tipo di verdura ma la preparerò per la family :) Grazie!
RispondiEliminaMi spiace Lu Lu specialmentein questo periodo di ottime verdure ma la tua family apprezzerà!buonagiornata
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