Frittatina fresca, sfiziosa e dai sapori tutti mediterranei.
Ingredienti: Difficoltà:Facile&Sfiziosa
15 uova di quaglia
1 limone biologico
5 foglie di menta fresca
1 fetta di formaggio semigrasso
Sale
Pepe
Olio Evo
Rompere le uova, sbatterle in una terrina con una forchetta e aggiustare di sale e pepe. Lavare la menta, tritarla finemente al coltello poi tagliare il formaggio a cubetti piccoli.
Unire tutti gli ingredienti ed in ultimo grattugiarvi la buccia di mezzo limone biologico.
Cuocere in padella antiaderente con un filo di olio da entrambi i lati.
Servire calda o fredda con insalatina verde.
Buon Appetito!!
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